通过改变制罗非鱼糜的配方以及熟制的前处理方式，探索脆罗非鱼丸最优弹脆性

通过改变制罗非鱼糜的配方以及熟制的前处理方式，探索脆罗非鱼丸最优弹脆性的调味配方。以此配方来制得受消费者喜爱的即食类产品。

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By changing the recipe for making tilapia surimi and the pre-processing method of cooking, explore the best flavoring recipe for crisp tilapia balls. With this formula, ready-to-eat products that are popular among consumers are prepared.

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By changing the formula of tilapia surimi and the pretreatment of cooked tilapia, the optimal seasoning formula of crisp tilapia balls was explored. With this formula, ready to eat products loved by consumers are prepared.

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By changing the formula of tilapia surimi and the pre-treatment method of cooked tilapia surimi, the optimal seasoning formula of crispy tilapia balls was explored. With this formula, ready-to-eat products that are popular with consumers can be made.

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