3.完善存货管理体系,营运资金管理中有三大核心内容,其中之一就是库存管理。库存的商品不直接创造经济价值。所以,在保证正常销售的情况下,应该尽可能的降低库存量,库存量越低越好,尤其对于高储存成本的生鲜农产品来说,降低库存量更为重要。分析表四可以得出,永辉超市存货的比例约占流动资产的30%,几乎与货币资金的比例不相上下,合理的存货比例使得超市的营运资金管理更加灵活。引入先进的信息系统和科学技术方法,依照每种商品的库存量和订货单制定合理的采购计划,进一步减少库存费用和资源损耗,从而提升存货的管理效率。但是,从最近几年的存货周转天数看,逐年下降,存货占流动资产的比例比整个零售业的存货占流动资产的比例小,应当适量考虑存货短缺的负面影响。为了不使整个超市的供应链断裂,又要供给跟得上需求且不占用超市的资源,就必须优化库存管理体系,从而真正的增加营运资金周转速度,优化营运资金管理。第一,运用信息技术,加强各部门之间的联系,加快和了解彼此之间的工作进度,提高营运效率。其次,永辉超市商品种类日益增多,根据商品种类的属性对商品进行分类,分门别类的进行管理,将复杂的管理流程分成若干简单的管理流程,增强存货管理的灵活性。最后,将营运内部的各个小组之间充分的信息共享,能够保持业务处理速度、时点的高度-致。合理的估计每天需要的货物量,既满足当天的需求又能满足第二天早上货物没有到达店面的需求。