perusahaan yang terdaftar industri katering ingin tinggal tak terkalahkan dalam industri, evaluasi kinerja yang wajar sangat penting. EVA yang dapat menjadi ukuran sebenarnya dari kinerja emiten situasi katering lebih akurat, karena setelah dikurangi biaya ukuran penyesuaian modal datang, tidak hanya dapat mengurangi dihitung atas dasar sistem komputasi lengkap laba operasi bersih setelah mempertimbangkan tentang kemungkinan staf operasi ilegal, tetapi juga memungkinkan manajer untuk memperhatikan biaya modal penting, dan untuk meningkatkan efisiensi modal dan profitabilitas Maksimalkan.