冷冻加工：包括肉类、禽类、蛋类、鱼类的冷却和冻结，以及在低温状态下的加

冷冻加工：包括肉类、禽类、蛋类、鱼类的冷却和冻结，以及在低温状态下的加工作业过程；也包括果蔬类的预冷；各种速冻食品、奶制品的低温加工等。冷冻加工时要用到冷却、冻结装置和速冻装置等冷链设备。

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Gefrorene Verarbeitung: einschließlich des Abkühlens und Einfrierens von Fleisch, Geflügel, Eiern, Fisch und Verarbeitungsvorgängen bei niedrigen Temperaturen, einschließlich des Vorkühlens von Obst und Gemüse, der Verarbeitung verschiedener schnell gefrorener Lebensmittel und Milchprodukte bei niedriger Temperatur Im Gefrierprozess werden Kühlkettengeräte wie Kühl-, Gefriergeräte und Schnellgefriergeräte verwendet.

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Gefrorene Verarbeitung: einschließlich Kühlung und Einfrieren von Fleisch, Geflügel, Eiern, Fisch sowie Verarbeitungsvorgängen bei niedrigen Temperaturen, einschließlich Vorkühlung von Obst und Gemüse, verschiedenen Tiefkühlkost, Milchprodukten, wie z. B. Niedrigtemperaturverarbeitung. Die Kälteverarbeitung sollte für Kühlkettenwiege wie Kühl-, Gefrier- und Gefriervorrichtungen verwendet werden.

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Frozen processing: including the cooling and freezing of meat, poultry, eggs and fish, as well as the processing process under low temperature; also including the precooling of fruits and vegetables; the low-temperature processing of various frozen foods and dairy products. Cold chain equipment such as cooling, freezing device and quick freezing device should be used in freezing process.<br>

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