preriscaldare il forno a 165℃,Nel mixer con foglia lavorare pasta di mandorle burro.zucchero e il baccello di vani glia(diviso longitudinalmente e raschiato ),fino a quando il composto e soffice e liscio.Aggiungere ie uova lenta-mente ,mescolando ad ogin aggiunta . Setacciare farina, lievito e sale insieme sulla miscela di uova. Unire la panna acida senza mescolare troppo. Ungere leggermente una teglia e ricoprire con carta da forno , anch'essa unta . Ver-sarvi sopra l'impasto e cuocere per 15 minuti , ruotando a meta cottura . Lasciare raffreddare , quindi tagliare i bordi , ricavare delle forme rotonde e conservare in congelatore