La consommation à long terme d'alim

La consommation à long terme d'aliments riches en matières grasses, en particulier les aliments riches en cholestérol, tels que les organes internes des animaux et les jaunes d'œufs, augmentera le taux de cholestérol dans le sang, entraînant une augmentation de la concentration de cholestérol dans la bile, ce qui rend les personnes sensibles aux calculs; riche en graisses Les aliments tels que les fruits secs tels que les arachides, le sésame, les pistaches et les aliments trop gras tels que le poulet frit, la crème, etc., augmenteront le fardeau de la vésicule biliaire et du foie, provoquant une synthèse accrue de cholestérol dans le foie, une dilution de la bile insuffisante et des calculs biliaires. Un régime riche en graisses à long terme est sujet à l'obésité et les personnes obèses sont sensibles aux calculs biliaires. Des études ont montré que si une personne pèse plus de 9,08 kg, le risque de calculs biliaires augmentera de 2 fois. Rui Bingfeng et al [4] ont constaté que l'IMC a un effet significatif sur l'incidence des calculs biliaires.