Другой не менее важной новацией мезолитической экономики следует считать появление рыболовства. Люди и раньше прекрасно знали о том, что в озерах и реках обитает рыба. При случае они могли добыть этих водных обитателей.Однако специализированных орудий для их ловли длительное время не существовало. Рыбалка была просто разновидностью охоты, при этом гораздо менее продуктивной и со своими сложностями.