À mesure que le niveau de vie de la

À mesure que le niveau de vie de la population s’améliore, les gens se tournent davantage vers des modes de vie plus écologiques et plus sains. En conséquence, les produits frais tels que les fruits et légumes représentent une part croissante de la structure de consommation des produits alimentaires et la vente de produits frais est devenue un nouveau point de croissance économique pour le commerce de détail. Le commerce électronique de produits frais a connu une croissance rapide en raison de la tendance à internet plus et à une consommation croissante. En 2017, le volume des transactions sur le marché en ligne des produits frais a atteint 139,13 milliards de yuans, soit une croissance de plus de 50% pendant cinq années consécutives depuis 2013 et qui devrait dépasser 190 milliards de yuans en 2018. Selon des informations accessibles au public, le taux de pénétration du marché de la fraîcheur sur l’ensemble du marché de la fraîcheur est actuellement de seulement 3%, soit une augmentation de seulement 1% par rapport aux 2% enregistrés en 2016. Le taux de pénétration de 3% seulement montre le potentiel de développement considérable du secteur du commerce électronique de produits frais, mais aussi les goulets d’étranglement dans le mode de fonctionnement et la stratégie de commercialisation de ce secteur en pleine croissance.