โดยร้านค้าเหล่านี้ จะมีขนาดไม่ใหญ่มากเมื่อเทียบกับไทย อาจมีใหญ่ขึ้นถ้าอยู่ในแหล่งชุมชนนอกเมืองที่ไม่ใช่ย่านการค้าสำหรับสถิติจำนวนครัวเรือนในฮ่องกง ในช่วง 4 ปีที่ผ่านมาพบว่ามีอัตราการเพิ่มน้อยมาก(ร้อยละ 0.19 ในปี 2011) โดยอยู่ที่ 2,363,900 ครัวเรือน จำนวนเฉลี่ย 2.9 คนต่อครัวเรือน จะเห็นว่าครอบครัวฮ่องกงเป็นครอบครัวเล็ก จำนวนครัวเรือนที่มีอยู่ก็ขยายตัวน้อยมาก ดังนั้นหากธุรกิจใหญ่จะมาลงทุนนอกจากจะต้องแข่งขันกับธุรกิจเดิมในพื้นที่แล้ว ส่วนต่างกำไรอาจไม่คุ้มเมื่อนำค่าเช่าร้านมาคิดคำนวณด้วย เนื่องจากค่าเช่าพื้นที่ทำธุรกิจในฮ่องกงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี อัตราเฉลี่ยค่าเช่าร้านค้าฮ่องกงตามสถิติ อยู่ที่ 1,200 เหรียญฮ่องกงต่อตรม.ต่อเดือน