he two degumming processes using ED

he two degumming processes using EDTA [2, 3] illustrateanother crucial aspect: the importance of ensuring a fine disper-sion. The process that does not insist on the creation of a fine dis-persion [2] requires an emulsifier to ensure that the EDTA reactswith the NHP. In the Deffense process [3] on the other hand, thedispersion is so fine that the EDTA reacts with all NHP present inthe oil before the dispersion coalesces and reaction rate slowsdown.

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使用 EDTA 的两种脱胶工艺 [2, 3] 说明了另一个关键方面：确保精细分散的重要性。不坚持创建精细分散体 [2] 的过程需要乳化剂以确保 EDTA 与 NHP 反应。另一方面，在 Deffense 过程 [3] 中，分散体非常精细，以至于 EDTA 在分散体聚结和反应速度减慢之前与油中存在的所有 NHP 发生反应。

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使用EDTA的两种脱胶工艺[2,3]阐明了另一个关键方面：确保良好分散的重要性。不要求产生精细分散的过程[2]需要乳化剂，以确保EDTA与NHP反应。另一方面，在Deffense过程[3]中，分散非常精细，以至于EDTA与油中存在的所有NHP发生反应，然后分散聚结，反应速度减慢。

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使用乙二胺四乙酸[2，3]的两种脱胶工艺说明了另一个关键方面:确保精细分散的重要性。不坚持产生精细分散[2]的过程需要乳化剂来确保乙二胺四乙酸与NHP反应。另一方面，在Deffense过程[3]中，分散体非常细，在分散体聚结和反应速度减慢之前，EDTA与油中存在的所有NHP反应。

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