咂酒以青稞、大麦、高粱为原料，煮熟后拌上酒曲放入坛内，以草覆盖酿成。

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Der Schluckwein verwendet Hochlandgerste, Gerste und Sorghum als Rohstoffe. Nach dem Kochen wird er mit Koji gemischt und in einen Altar gestellt. Er wird hergestellt, indem er mit Gras bedeckt wird.

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Der Wein wird mit grünem Gras, Gerste und Sorghum als Rohstoff hergestellt und mit Weinmusik in das Glas gemischt, das mit Grasbedeckung hergestellt wird.

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Zajiu besteht aus Hochland-Gerste, Gerste und Sorghum, gekocht, mit Koji gemischt und mit Gras gebraut.<br>

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