Optimieren Sie beispielsweise die Extraktion von Chlorogensäure in Geißblatt. Geißblattethanol wurde separat oder in Kombination mit Cellulase und Pektinase in einem Umkehrkühlschrank erhitzt. Die Wirkung der Kombination von Enzymdosis, Behandlungszeit, Behandlungstemperatur und Enzym auf die Ausgabe von Geißblatt-Extrakt und Chlorogensäure wurde diskutiert. Die Behandlung mit Cellulase kann die Freisetzung von Geißblatt-Extrakt und die Freisetzung von Chlorogensäure (8,15 g / 100 g) signifikant verbessern. Die optimale Temperatur für die enzymatische Behandlung beträgt 40-50 ° C, und die kombinierte Behandlung von Cellulase und Pektinase hat keinen offensichtlichen Einfluss auf die Freisetzung von Chlorogensäure, kann jedoch die Freisetzung des Extrakts signifikant verbessern. Mit diesem Verfahren kann die Chlorogensäurefreisetzung 8,32% erreichen. Das neue Verfahren der Enzymextraktion kann die Freisetzung von Chlorogensäure erheblich verbessern.