Мырзашөлдің ашық топырақты жерлерінде кәдімгі сұр топырақты жерлерге қарағанда органикалық заттың минералдануы тезірек өтетіні ғылыми тұрғыда анықталып, топырақта органикалық заттардың неғұрлым көп жиналуын қажет ететіні байқалады. Сонымен бірге жоңышқа ауыспалы егістерде азоттың қоректік жиналатын өзінің ірі және ұсақ тамырлардан тұратын тобын топырақ қабатында қалдырып отырады. Үш жылдық шөп қоспасы топырақтың жыртылатын қабатында гектарына 16 тоннаға дейін құрғақ тамырлар тобын қалдырады, олардың 45-48 пайызы астық тұқымдас шөптердің жіңішке шашақты тамырларынан құралады. Ал жоңышқаның бір ғана өзін еккенде гектарына 10,2 тоннаға дейін құрғақ тамырлар тобын жинайды. Әр жылдық жоңышқаның ұсақ тамырларындағы азот пен фофордың пайызбен алғандағы қоректік мөлшері олардың ірі тамырларындағы мөлшерімен салыстырғанда әлдеқайда жоғары болып келеді. Жоңышқаның жасы ұлғайған сайын, әсіресе үш жылдық жоңышқада, олардың тамырларындағы азоттың мөлшері де арта түседі (кесте 2).