The build-up cover approach is a me

The build-up cover approach is a means of forecasting demand for food service by estimating the total number of covers a property is expected to sell. The forecast of food revenue is then determined by multiplying the total number of covers by the estimated average check. The appraiser can project demand (i.e., number of covers) by analyzing either restaurant activity or lodging activity.

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积聚盖的方法是通过估计盖物业，预计出售总数为餐饮业预测需求的一种手段。食品收入的预测，然后由估计平均检查井盖的总数乘以确定。评估师可以投射通过分析任一餐厅内活动或递交活动需求（即盖的数目）。

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累积保险方法通过估算物业预期出售的保险总数，是预测对食品服务需求的一种手段。然后，通过将覆盖总数乘以估计的平均检查数来确定粮食收入的预测。评估师可以通过分析餐厅活动或住宿活动来预测需求（即封面数量）。 ...

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累积覆盖法是一种预测食品服务需求的方法，通过估计一个房产预计出售的覆盖总量。然后，食品收入的预测是通过将保险总数量乘以估计的平均支票来确定的。评估师可以通过分析餐厅活动或住宿活动来预测需求（即封面数量）。

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