巧技，是淮扬菜名扬天下的根本。对吃极为挑剔的扬州人，催生出了极其严苛的

숙련 된 기술은 Huaiyang 요리가 전 세계적으로 유명 해지는 기초입니다. 먹는 것에 대해 극도로 까다로운 양저우 사람들은 매우 엄격한 기술 요구 사항을 낳았습니다. 해답은 생선과 산나물이 세계에서 가장 맛있게되는 요리 기술에 있습니다. 재료의 선택이 엄격하고, 생산이 좋고, 불 작업이 강조되고, 스튜가 좋고, 칼 작업이 강조되고, 모양이 우아합니다. 번거로운 기술 뒤에는 양저우에서의 삶의 궁극적 인 추구가 있습니다.

교묘한 기교는 화이양 요리의 명요한 천하의 근본이다. 양저우사람들은 매우 까다로운 장인의 까다로운 장인정신을 낳습니다. 생선과 멧돼지가 어떻게 인간의 맛으로 변할 수 있는지, 그 해답은 요리 기술에 있습니다. 엄격한 재료 선택, 미세 생산, 화재에주의를 기울이고, 스튜에 능숙하며, 칼에주의를 기울이고, 우아한 모양을 합니다. 번거로운 기술 뒤에는 양저우 사람들의 삶의 궁극적 인 추구가 있습니다.

교묘 한 기술 은 회 양 요리 의 이름 을 천하 에 알 리 는 근본 이다.매우 까다 로 운 양 저 우 사람들 에 게 는 극히 가혹 한 공정 요 구 를 탄생 시 켰 다.무릇 물고기 와 채소 가 어떻게 인간 의 맛 으로 변 하 는가 에 대한 답 은 요리 하 는 기술 에 있다.재료 선택 이 엄격 하고 제작 이 정교 하 며 불 에 강 한 기능 을 가 집 니 다. 뜸 들 이 는 것 을 잘 하고 칼 의 기능 을 중시 하 며 모양 이 아담 합 니 다.번 거 로 운 기예 의 배후 에는 바로 양주 사람들의 생활 에 대한 최고의 추구 이다.<br>