It is critical to use properly filt

It is critical to use properly filtered chlorine and fluoride free water. Chlorine and fluoride both kill microbes, and will not support a healthy ferment. Clean well water and fresh spring water are wonderful to use in ferments, and properly filtered city water is fine too. If your water is safe to drink, and chlorine and fluoride free, ferments will do well in it.

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使用正确过滤的无氯和无氟水至关重要。氯和氟都杀死微生物，并且不会支持健康的发酵。干净的井水和新鲜的泉水非常适合用于发酵，并且经过适当过滤的城市用水也可以。如果您的水可以安全饮用，并且不含氯和氟化物，则发酵会很好。

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使用适当过滤的氯和无氟水至关重要。氯和氟化物都会杀死微生物，并且不会支持健康的发酵。清洁井水和新鲜泉水在发酵中使用得非常好，经过适当过滤的城市水也很好。如果你的水是安全的喝，氯和氟化物免费，发酵将做得很好。

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使用适当过滤的无氯和无氟水至关重要。氯和氟化物都会杀死微生物，而且不会支持健康的发酵。干净的井水和新鲜的泉水非常适合用于发酵，适当过滤的城市水也很好。如果你的水是安全饮用的，而且不含氯和氟化物，发酵剂在里面会很好。<br>

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