Uvas cosechadas a mano con unrendimiento de 7 toneladas porhectárea, cargadas en cajones de18kg. Fermentadas en tanques deacero inoxidable para capturar losaromas del varietal y los saboresfrutales. La fermentaciónmaloláctica se realizó 70% enbarricas de roble francés y 30% enbarricas de roble americano. Secompletó el proceso con unenvejecimiento en tanque de 9meses. Estabilizado y embotelladoen agosto 2018.