使用壳聚糖酶水解壳聚糖所需酶量少、酶解更彻底、反应速度快、可以通过控制

使用壳聚糖酶水解壳聚糖所需酶量少、酶解更彻底、反应速度快、可以通过控制条件得到特定相对分子质量的产品。

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The use of chitosanase to hydrolyze chitosan requires less amount of enzyme, more complete enzymatic hydrolysis, faster reaction speed, and products with specific molecular weight can be obtained by controlling the conditions.

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Products that use chitose hydrolysis require less enzymes, more thorough enzyme solution, fast reaction speed, and can obtain specific relative molecular mass by controlling conditions.

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Using chitosan enzyme to hydrolyze chitosan requires less enzyme, more thorough enzymolysis, faster reaction speed, and can get specific relative molecular weight products by controlling conditions.

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