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Wholesomeness is usually though to
Wholesomeness is usually though to be related “freshness." Defects in wholesomeness may be brought about by the food itself or external factors such asenvironment (temperature, humidity, etc.) or handling (bruising,_ cutting).Wholesomeness is a relatively difficult atribute to measure objectively, but it is oftentaken into account in the grading and pricing of the product. This atriute also involvesa“"sanitary" component (how clean/hygienic is the product) and the presence of foreignmaterials. Microscopic, microbiological, and X-ray technologies are among the manytechniques used to measure these attributes.
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有益健康通常与“新鲜”有关。有益健康的缺陷可能是由食物本身或环境（温度、湿度等）或处理（擦伤、切割）等外部因素造成的。有益健康是一个相对困难的属性客观地衡量，但在产品的分级和定价中经常会考虑到这一点。这种杂质还涉及“卫生”成分（产品的清洁/卫生程度）和异物的存在。微观、微生物和 X-射线技术是用于测量这些属性的众多技术之一。
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卫生通常与“新鲜度”有关。卫生缺陷可能是由食品本身或外部因素造成的，如环境（温度、湿度等）或处理（擦伤、切割）。卫生是一个相对难以客观衡量的指标，但在产品的分级和定价中经常会考虑到它。该指标还涉及“卫生”成分（产品的清洁/卫生程度）显微镜、微生物和X射线技术是用于测量这些属性的众多技术之一。<br>
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健康通常被认为与“新鲜”有关。健康的缺陷可能是由食物本身或外部因素如环境(温度、湿度等)引起的。)或搬运(碰伤，_切割)。健康是一个相对难以客观衡量的因素，但在产品的分级和定价中经常会考虑到它。这个问题还包括“卫生”成分(产品的清洁/卫生程度)和外来物质的存在。显微镜技术、微生物技术和x光技术是用来测量这些属性的众多技术之一。
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