Avec l’amélioration du niveau de revenu des personnes et l’amélioration globale du niveau de l’industrie des services connexes, l’industrie chinoise de la restauration a fait des progrès considérables. Toutefois, le problème du roulement du personnel a limité le développement des entreprises de restauration. Comment résoudre la pénurie de travailleurs dans l’industrie de la restauration, comment retenir les employés et mobiliser l’enthousiasme des employés est un problème important que la gestion des ressources humaines devrait faire face directement, et il est d’une grande importance pour la survie et le développement de l’industrie de la restauration.
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