Гар мах бол мянга мянган жилийн турш Хөлөнбуйр өвслөг газарт амьдардаг монгол, Евенки, Даур, Оракен болон бусад нүүдэлчин, ан агнуурын гар махны уламжлалт хоол юм. Энэ нь гараараа мах идэх гэсэн үг юм. Хонь, үхэр, адуу, тэмээ болон бусад мал, зэрлэг амьтдын махыг гар махаар чанаж болох боловч гар мах нь хонины махыг хэлдэг. Гар мах бол монгол ард түмний дуртай, хэдэн мянган жилийн турш түгээмэл хэрэглэгддэг уламжлалт хоол юм.
正在翻译中..