У кам'яному столітті, для отримання борошна використовували абразивні камені. Такі пристосування отримали назву зернотерки (ріс.1.1.3а). Процес подрібнення здійснюється більш ефективно між двома каменями, невеликим в руках і лежачим на землі великим каменем. Якщо на початку використовувалися камені які знаходили поблизу поселень, то потім вибір каменів для помелу став більш вимогливим. Крім пісковика і інших природних каменів стали використовувати шари вулканічної лави, яка має високу пористість, що сприяє більш ефективному розриванню часток продукту, що подрібнюється. Верхній камінь почали робити з ручками овальної або круглої форм.