随着质量分数的增加,实验产物的降解程度增加,动态粘度降低。研究了反应温度对降解过程的影响。当壳聚糖的质量分数为2%,双氧水的质量分数为0.03%,反应时间设为1h,在上述条件不变的情况下,分别在30℃、40℃、50℃、70℃、90℃进行分解。而后测量出降解产物的粘度和分子量大小,在实验过程中发现反应温度越高,降解程度越深,动态粘度越小。特别是当反应温度升高到40-50时,降解产物的分子量也随之降低。因此,在此温度范围内,温度对降解产物的分子量影响最大。在质量分数为2%,反应温度为,测定 50℃的条件下,研究了反应时间对降解的影响。用20min、40 min、60 min、80 min、100 min和120 min反应