Xiangxi Bacon: the practice is to c

Xiangxi Bacon: the practice is to cut fresh pork into long pieces, each piece 3 to 5 Jin Weight. Heat the salt in the Pan and stir in the pepper powder. Rub them with Salt, piece by piece; then marinate them together in a barrel. After a week or so, the meat was taken out of the barrel and hung over the fire pit to be smoked and roasted. Preserved meat. It's good for two or three years. And the longer it's in storage, the better it tastes.

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湘西腊肉：做法是将鲜猪肉切成长片，每片3至5斤重量。在锅中加热盐，然后加入胡椒粉。用盐逐块擦拭；然后将它们一起浸泡在桶中。大约一周后，将肉从桶中取出并悬挂在火炉上进行熏制和烘烤。腌制的肉。好两三年了。而且存储时间越长，味道越好。

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湘西培根：做法是把鲜猪肉切成长块，每块3到5斤重。加热锅中的盐，在胡椒粉中搅拌。用盐擦，一块一块：然后把它们腌在桶里大约一个星期后，肉被从桶里拿出来，挂在火坑上熏和烤。保存的肉。两三年都不错。储存的时间越长，味道就越好。

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湘西腊肉：做法是将新鲜猪肉切成长条，每块重3至5斤。把盐在锅里加热，加入胡椒粉搅拌。用盐把它们一块一块地擦一擦，然后把它们一起腌在桶里。大约一个星期后，肉被从桶里拿出来，挂在火坑上熏烤。腌肉。它可以保存两三年。储存时间越长，味道就越好。<br>

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