Pitaya bewirkt eine langsame industrielle Entwicklung von Gartenbauprodukten sowie das Konzept des Wasserstandes der Besitz- und Konservierungstechnologie. Traditionelle Verarbeitungsmethoden wie Beizen und Einmachen, die von vielen Aspekten wie Kapital und Technologie betroffen sind, konnten die Bedürfnisse derVerbraucher nicht erfüllen . Pitaya hat einen hohen medizinischen Nutzen, Nährwert und wirtschaftlichen Nutzen, aber die inländische Forschung zur Entwicklung von Primärverarbeitungs- und Tiefverarbeitungsproduktenist relativ gering. Die meisten Pitaya-Unternehmen haben nur wenige Arten von tief verarbeiteten Sorten, einengeringen Mehrwert ihrer Produkte und einen geringen technologischen Gehalt. Die Entwicklungstechnologie der verarbeiteten Sorten ist noch nicht ausgereift und die Qualität der Produkte ist schlecht. Wenn die Produktion weitüber der Marktnachfrage liegt und die eigene Aufschlusskapazität nicht ausreicht, wird der Preis für Drachenfrüchte sinken,den Drachenobstbauern enorme wirtschaftliche Verluste bringen und die gesunde und nachhaltige Entwicklung der Drachenfruchtindustrie behindern .