AbstractAre tasteful foods tastier?

AbstractAre tasteful foods tastier? Building on reference group influence and the principle of transferred essence, this research investigates the role of pairing foods with elite groups in the taste experience. In four studies involving actual taste tests and online experiments, we show that associating a food product with an elite group increases taste perceptions within various food categories. This effect occurs because of belief in transferred essence (the belief that the product incorporates the unobservable properties of the social elite). The effect is also stronger among participants highly sensitive to disgust. Overall, our results suggest that a taste experience is improved when foods embody the characteristics of the social elite.

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摘要<br>美味食品更美味吗？基于参考人群的影响和转移本质的原理，本研究调查了将食物与精英人群配对在味觉体验中的作用。在涉及实际味觉测试和在线实验的四项研究中，我们表明将食品与精英群体相关联会增加各种食品类别中的味觉。之所以会出现这种效果，是因为人们相信转移的本质（相信产品融合了社会精英不可观察的特性）。在对厌恶高度敏感的参与者中，效果也更强。总体而言，我们的结果表明，当食物体现社会精英的特征时，就会改善味觉体验。

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抽象<br>有味的食物更美味吗？本研究以参考群体的影响和转移精华原理为基础，对食品与精英群体在味觉体验中的作用进行了研究。在涉及实际口味测试和在线实验的四项研究中，我们表明，将食品与精英群体联系起来会增加不同食品类别的味觉。这种影响的发生是因为相信转移的本质（相信产品包含社会精英的不可观察属性）。在对厌恶高度敏感的参与者中，这种影响也更为强烈。总体而言，我们的结果表明，当食物体现社会精英的特征时，味觉体验会得到改善。

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摘要<br>好吃的食物好吃吗？本研究以参考群体的影响为基础，以传递本质为原则，探讨食物与精英群体配对在味觉体验中的作用。在四项涉及实际味觉测试和在线实验的研究中，我们表明，将一种食品与精英群体联系起来，可以提高不同食品类别中的味觉感知。这种效应的产生是因为相信转移的本质（相信产品包含了社会精英的不可观察的属性）。这种影响在对厌恶高度敏感的参与者中也更为明显。总的来说，我们的研究结果表明，当食物体现了社会精英的特征时，味觉体验会得到改善。

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