However, a significant portion of t

However, a significant portion of the differences in high-temperature processing observed under microwave versus conventional heating cannot be explained by the different heat deposition pattern. These so-called microwave effects include changes in the activation energy of diffusion,16 anisotropy of diffusion under heating in a linearly polarized microwave field,17 changes in the solid-state phase transformation temperatures,18 and many others. Apparently, these effects are of a more fundamental nature, associated with the microwave field energy conversion into other forms than equilibrium thermal motion—that is, with the so-called nonthermal effect of the electromagnetic field on materials.

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然而，在微波与传统加热下观察到的高温处理的很大一部分差异不能用不同的热沉积模式来解释。这些所谓的微波效应包括扩散活化能的变化16、线性极化微波场加热下扩散的各向异性17、固态相变温度的变化18等等。显然，这些效应具有更基本的性质，与微波场能量转换为平衡热运动以外的其他形式有关，即电磁场对材料的所谓非热效应。

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然而，在微波加热和常规加热条件下观察到的高温处理差异中，有很大一部分不能用不同的热沉积模式来解释。这些所谓的微波效应包括扩散活化能的变化、线极化微波场加热下扩散的16个各向异性、固态相变温度的17个变化、18和许多其他变化。显然，这些效应具有更基本的性质，与微波场能量转换成其他形式有关，而不是平衡热运动，即所谓的电磁场对材料的非热效应。

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然而，在微波和常规加热下观察到的高温处理中的显著差异不能用不同的热沉积模式来解释。这些所谓的微波效应包括扩散活化能的变化，16在线性极化微波场中加热时扩散的各向异性，17固态相变温度的变化，18以及许多其他因素。显然，这些效应具有更基本的性质，与微波场能量转化成平衡热运动之外的其他形式有关——也就是说，与电磁场对材料的所谓非热效应有关。

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