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Самое первое, на что обращаешь вним
Самое первое, на что обращаешь внимание, впервые взяв в руки якутский нож – это необычная форма его клинка. Она чем-то напоминает половинку крупной кости, которую раздробили пополам. Многие учёные уверены, что якутские ножи появились ещё в каменном веке, когда орудия труда изготавливались из камня и кости.Кроме своей необычной формы, отличается нож якутов и своей стамесочной заточкой. Если разобраться, то это вовсе не редкость, подобная заточка встречается по всему миру. Например, тот же японский нож шеф-повара. Спуски на таких клинках сделаны только с одной стороны, что помогает ножу держать заточку более продолжительное время.Вот только спуски обычно на таких клинках делают со стороны рабочей руки, но на якутских ножах всё с точностью наоборот: если клинок сделан для правши, то спуски у него с левой стороны, а если нож сделан для левши – то спуски с правой стороны. На первый взгляд непонятно, почему у ножа такая необычная конструкция. Но стоит лишь изучить вопрос глубже, как всё становится на свои места. Дело в том, что основной задачей якутского ножа является работа с деревом и рез мороженой рыбы. А такие спуски помогают клинку не зарываться глубоко в материал, и прекрасно строгать.
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第一次拿起雅库特（Yakut）刀时，首先要注意的是其刀刃的形状。它有点让人想起一半的大骨头。许多科学家确信，雅库特刀出现在石器时代，当时这些工具是用石头和骨头制成的。<br><br>除了其不寻常的形状外，雅库特刀的凿子锐化也有所不同。如果您看的话，这并不少见，这种锐化在全世界都可以找到。例如，同一位日本厨师的刀。这样的刀片上的下降仅在一侧进行，这有助于刀保持更长的时间。<br><br>在这里，通常只有从工人手的侧面在这种刀片上进行下降操作，但是在雅库特刀上的一切恰好相反：如果刀片是为右手使用的，则下降在左侧，而如果刀是为左撇子的，则下降在右侧。乍一看，尚不清楚为什么刀具有如此不寻常的设计。但是随着一切都准备就绪，人们只需要更深入地研究这个问题。事实是，雅库特（Yakut）刀的主要任务是与木头一起工作并切割冷冻鱼。而且这种下降有助于叶片不深入材料，并完美地进行规划。
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你首先注意的第一件事，第一次拿在雅库特刀手中 -是一个不寻常的形式的刀片。它有点让人想起一块大骨头的一半，它被压成两半。许多科学家认为，雅库特刀出现在石器时代，当时工具由石头和骨头制成。<br><br>除了其不寻常的形状，雅库特刀和它的刺刀锐化是区分的。如果你明白，这并不罕见，这种锐化在世界各地发生。例如，同一个日本厨师的刀。这些刀片上的下降仅在一侧进行，这有助于刀保持锐化更长时间。<br><br>这只是下降通常在这样的刀片做在工作手的一侧，但在Yakut刀上，一切都完全相反：如果刀片是用右手做的，那么他的左边的下降，如果刀是左撇子做的-然后下降在右边。乍一看，不清楚为什么这把刀有如此不寻常的设计。但是，随着一切的到位，人们只需要更深入地研究这个问题。事实是，雅库特刀的主要任务是用木头和切冻鱼。这种下降帮助刀片不钻入材料深处，并完美地触摸。
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The first thing you notice, the first Yakut knife - it's a blade of unusual shape. It looks like half of a big bone, half crushed. Many scholars believe that Yakut knives were made in the stone age when tools were made of stone and bone.<br>In addition to its unique shape, it is characterized by Yakut knife and its rock drill. If you understand, it's not rare, it's a tool around the world. For example, the same Japanese knife chef. The drop on these blades is on the one hand, which helps to keep the edge longer.<br>Here it's just that the drop on these blades is usually from the staff, but everything on Yakut is the opposite, if the blade is used to do the right thing, then drop from its left side, if The knife is made for left-handed people. It's underwater on the right side. At first glance, it is not clear why the knife has such an unusual design. But we just need to go deeper into the question, how it started. In fact, Yakut knife's main task is to deal with wood and frozen fish cutting. This drop helps the blade not to be deeply embedded in the material, and good planing.<br>
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