Le riz pentachrome est la nourriture préférée des Nigérians d'Afrique de l'Ouest, parce que le produit final a cinq couleurs, il est appelé riz pentachrome.Le riz pentachrome est fait de farine de maïs, de farine de manioc, de farine de soja, de légumes et de tomates, mélangés avec de l'eau et cuits au feu.Le riz fini en cinq couleurs est coloré, et le riz est doux et épais. Chaque couleur et goût est différent. Une sorte de nourriture peut goûter cinq saveurs, ce qui rend les gens extrêmement satisfaits.