Eine Überprüfung relevanter Theorien.Ausgehend von der Erläuterung des Konzepts der Kühlkette und der Kühlkettenlogistik, verstehen Sie die Zusammensetzung und die Eigenschaften der Kühlkettenlogistik; die Klassifikation, die Eigenschaften und die wichtigsten Buchungsmethoden der Kühlkettenlogistik Kosten: activity-based costing, einschließlich des Konzeptes, des Grundprinzips, der Bilanzierungsschritte, des mathematischen Modells, der Vorteile und Beschränkungen der activity-based costing.
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