El almacenamiento de substancias químicas utilizadas para la limpieza y desinfección de superficies en contacto con alimentos, limpieza y desinfección de manos, lubricantes de grado alimenticio, detergentes, substancias toxicas (pesticidas, rodenticidas y otros) y para el mantenimiento de la planta deben almacenarse cumpliendo con los principio de las Buenas Practicas de Manufactura.