The results obtained in this study

The results obtained in this study on volatile aromatic compounds in the analyzed grape brandiessuggest signiﬁcant diﬀerences in both the number of aromatic compounds and their relative content.Given the uniform grape brandy making technology, the diﬀerences observed were induced bythe cultivars used for grape brandy production and possibly the length of their ripening period.The application of pectolytic enzyme did not inﬂuence evenly the increase of relative percentage ofaromatic compounds in the examined brandy samples. Esters and terpenes were detected in thehighest percentage, which may be attributed mainly to fruity and ﬂoral aromas of brandy samples.However, among terpenes, the main aroma contributors, the presence of limonene was associated onlywith the application of pectolytic enzyme.Principal Component Analysis revealed that esters and terpenes had the highest inﬂuence ondiscrimination between the Muscat cultivars. The Hierarchical Component Analysis of brandy sampleswithout the addition of pectolytic enzyme (control) denotes a signiﬁcant similarity among the cultivars,particularly between Muscat Hamburg and Italia Muscat, which may be attributed to the fact thatMuscat Hamburg is one of the parents to the other examined cultivars.The initial examination of the applied enzyme eﬀects imposes the need for further experimentsand the use of other types of enzymes in order to compare their eﬀectiveness in releasing aromaticcompounds and improving brandy aroma.

0/5000

源语言: -

目标语言: -

结果 (简体中文) 1: [复制]

复制成功！

在对所分析的葡萄白兰地挥发性芳香族化合物本研究中获得的结果 提示显着的二FF erences在芳族化合物的数量和它们的相对含量。 鉴于均匀葡萄白兰地制作技术中，二FF erences观察到诱导由 用于葡萄白兰地生产和可能的其成熟期间的长度的栽培品种。 果胶酶中的应用没有在FL uence均匀的相对百分比的增加 被检查白兰地样品中的芳族化合物。在检测到酯和萜 比例最高，这可能主要归因于果味和白兰地样品的FL口腔的香味。 然而，萜烯中，主要香气贡献者，苎烯的存在下，仅相关联的 用果胶酶的应用。 主成分分析表明，酯类和萜曾在FL uence的最高 马斯喀特品种间的歧视。白兰地样品的分级成分分析 不加入果胶分解酶（对照）的表示显着的栽培品种，其中相似性 特别玫瑰香和意大利马斯喀特之间，这可以归因于一个事实，即 玫瑰香是父母的一个到另一个检查品种。 施加的初始检查酶E FF学分强加需要进一步的实验 并且为了使用其它类型的酶进行比较他们的电子FF ectiveness中释放芳香 化合物和改善白兰地香味。

正在翻译中..

结果 (简体中文) 2:[复制]

复制成功！

本研究对所分析的葡萄白兰地挥发性芳香化合物的研究结果 表明芳香化合物的数量及其相对含量存在显著差异。 由于葡萄白兰地制作技术统一，观察到的差异是由 用于葡萄白兰地生产的品种，可能包括其成熟期的长度。 囊解酶的应用没有均匀地影响相对百分比的增加。 被检测的白兰地样品中的芳香化合物。在 最高百分比，这可能主要归因于白兰地样品的果味和花香。 然而，在三苯，主要香气贡献者，柠檬烯的存在只相关 与囊解酶的应用。 主要成分分析表明，酯类和三烯对 马斯喀特品种之间的歧视。白兰地样品的分层成分分析 如果不添加囊解酶（控制），表示各品种之间的显著相似性， 特别是在马斯喀特汉堡和意大利马斯喀特之间，这可能是由于事实， 马斯喀特汉堡是其他被检查的品种的父母之一。 对应用酶效应的初步检查要求进一步实验 和其他类型的酶的使用，以比较其释放芳香剂的有效性 化合物和改善白兰地香气。

正在翻译中..

结果 (简体中文) 3:[复制]

复制成功！

分析葡萄白兰地中挥发性芳香化合物的研究结果 在芳香化合物的数量及其相对含量方面，存在显著差异。 由于采用了统一的葡萄白兰地生产工艺，观察到的差异是由 用于葡萄白兰地生产的品种及其成熟期的长短。 果胶酶的应用并不均匀地影响 检查白兰地样品中的芳香化合物。在 百分比最高，这可能主要归因于白兰地样品的果香和香味。 然而，在主要香气成分萜烯中，柠檬烯的存在仅与 应用果胶酶。 主成分分析显示，酯类和萜烯类对 麝香品种的鉴别。白兰地样品的层次成分分析 如果不添加果胶酶（对照），则表明品种间存在显著的相似性， 尤其是在汉堡马斯喀特和意大利马斯喀特之间，这可以归因于 马斯喀特汉堡是其他被检测品种的亲本之一。 应用酶效果的初步检查需要进一步的实验 以及使用其他类型的酶来比较它们释放芳香的效果 化合物和改善白兰地香气。

正在翻译中..

其它语言

本翻译工具支持: 世界语, 丹麦语, 乌克兰语, 乌兹别克语, 乌尔都语, 亚美尼亚语, 伊博语, 俄语, 保加利亚语, 信德语, 修纳语, 僧伽罗语, 克林贡语, 克罗地亚语, 冰岛语, 加利西亚语, 加泰罗尼亚语, 匈牙利语, 南非祖鲁语, 南非科萨语, 卡纳达语, 卢旺达语, 卢森堡语, 印地语, 印尼巽他语, 印尼爪哇语, 印尼语, 古吉拉特语, 吉尔吉斯语, 哈萨克语, 土库曼语, 土耳其语, 塔吉克语, 塞尔维亚语, 塞索托语, 夏威夷语, 奥利亚语, 威尔士语, 孟加拉语, 宿务语, 尼泊尔语, 巴斯克语, 布尔语(南非荷兰语), 希伯来语, 希腊语, 库尔德语, 弗里西语, 德语, 意大利语, 意第绪语, 拉丁语, 拉脱维亚语, 挪威语, 捷克语, 斯洛伐克语, 斯洛文尼亚语, 斯瓦希里语, 旁遮普语, 日语, 普什图语, 格鲁吉亚语, 毛利语, 法语, 波兰语, 波斯尼亚语, 波斯语, 泰卢固语, 泰米尔语, 泰语, 海地克里奥尔语, 爱尔兰语, 爱沙尼亚语, 瑞典语, 白俄罗斯语, 科西嘉语, 立陶宛语, 简体中文, 索马里语, 繁体中文, 约鲁巴语, 维吾尔语, 缅甸语, 罗马尼亚语, 老挝语, 自动识别, 芬兰语, 苏格兰盖尔语, 苗语, 英语, 荷兰语, 菲律宾语, 萨摩亚语, 葡萄牙语, 蒙古语, 西班牙语, 豪萨语, 越南语, 阿塞拜疆语, 阿姆哈拉语, 阿尔巴尼亚语, 阿拉伯语, 鞑靼语, 韩语, 马其顿语, 马尔加什语, 马拉地语, 马拉雅拉姆语, 马来语, 马耳他语, 高棉语, 齐切瓦语, 等语言的翻译.