根据以上结果并结合相关文献进行分析，可推测提取液中的单宁、黄酮、多酚等

根据以上结果并结合相关文献进行分析，可推测提取液中的单宁、黄酮、多酚等含有-OH的水溶性杂环化合物在反应过程中起还原剂的作用

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Based on the above results and analysis with relevant literature, it can be inferred that the water-soluble heterocyclic compounds containing -OH, such as tannins, flavonoids, and polyphenols in the extract, act as reducing agents during the reaction.

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Based on the above results and combined with the relevant literature for analysis, it can be inferred that the extraction of mononin, flavonoids, polyphenols and other water-soluble hemoctic compounds containing -OH in the reaction process to play a reducing agent role

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According to the above results and the analysis of related literature, it can be inferred that the water-soluble heterocyclic compounds containing - Oh such as tannin, flavonoids and polyphenols in the extract play the role of reducing agent in the reaction process<br>

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