Loại nước chấm thứ nhất bao gồm các

Loại nước chấm thứ nhất bao gồm các nguyên liệu: dầu thơm, tỏi, gừng, ớt. khi ăn lẩu cay Tứ Xuyên người ta thường sử dụng loại này nhiều hơn. điều đặc biệt của loại nước chấm này nằm ở dầu thơm, dầu thơm có tác dụng hạ nhiệt giảm cay, kết hợp với thịt nhúng lẩu sẽ không bị quá cay và thêm phần thơm ngon.

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第一种蘸酱的配料包括：香油、大蒜、姜和辣椒。人们在吃四川麻辣火锅时，往往多用这种类型。这种酱汁的特别之处在于香油，香油有清热降辣的作用，再加上火锅里的肉不会太辣，又增添了一份美味。

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第一种酱汁由以下成分组成：油、大蒜、姜饼、辣酱。当你吃辣川菜时，人们会更多地使用它。这种酱汁的特殊部分是在香油中，有乳液的作用，它会导致撕裂，不会太辣，更美味。<br>

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第一种酱油包括:香料、大蒜、姜片、辣椒等。吃四川火锅时，人们经常使用这种。特别的是这种香水就在香油里，香薰油有助于降低温度，配上火锅内的火锅就不会太辣，增加香味。

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