Dall'accumulo di cellule schiumose alla formazione di striature grasse e placche fibrose, dalla rottura acuta della placca e trombosi. L'eccessivo accumulo di colesterolo e infiammazione nei macrofagi è un collegamento chiave nel processo AS. La digestione dei grassi viene effettuata principalmente nella parte superiore dell'intestino tenue, che idrolizza gradualmente gli acidi grassi liberi e il glicerolo sotto l'azione di vari enzimi e acidi biliari. I disturbi del metabolismo lipidico si riferiscono ad anomalie dei trigliceridi e dei loro metaboliti nel sangue o in altri tessuti e organi, principalmente a causa di fattori congeniti o acquisiti. La causa principale dell'aterosclerosi è lo sviluppo di disordini metabolici lipidici. Molti studi scientifici hanno dimostrato che l'ipertrigliceridemia può promuovere lo sviluppo e lo sviluppo dell'aterosclerosi.