Lard or lard derivatives Shall not

Lard or lard derivatives Shall not detected Complied Total fatty matter Shall not be less than 74% by mass 74,58%Ethanol insoluble matter Shall not be more than 2,0% by mass 1,62%Water insoluble matter Shall not be more than 0,5% by mass 0,48%Free caustic alkali Shall not be more than 0,05% by masscalculated as sodium hydroxide N.DCaustic alkali content Shall not be more than 0,22% by mass. 0,17%Chloride content Shall not be more than 1,3% by mass. calculated as sodium chloride 0,37%Acid number Shall not be less than 205 209,19Toxic mineral element (Pb,As,Cd) Shall not be more than 0.003% calculated as lead N.D.Enumeration and detection ofaerobic mesophilic bacteria Not more than 1×103 CFU/ g. ＜10CFU/ gEscherichia coli Shall be free from Escherichia coli CompliedStaphylococcus Aureus Shall be free from Staphylococcus Aureus CompliedPseudomonas Aeruginosa Shall be free from Pseudomonas Aeruginosa CompliedCandida albicans Shall be free from Candida albicans Complied

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猪油或猪油衍生物不得检出合格 总脂肪含量不得少于74质量％74.58％ 乙醇不溶物质不得超过2.0质量％1.62％ 水不溶物质不得超过0.5质量％0.48％ 游离苛性碱按 氢氧化钠ND计算不大于0.05质量％ 苛性碱含量不得大于0.22质量％。 氯化物含量为0.17％以下。1.3 质量％以下。以氯化钠计0.37％ 酸值不得少于205209.19 有毒矿物质元素（Pb，As，Cd）以铅为准ND应不大于0.003％ 枚举和检测 好氧嗜温细菌不超过1×103 CFU / g。<10CFU / g的 大肠杆菌应无大肠杆菌遵守 金黄色葡萄球菌应无金黄色葡萄球菌遵守 铜绿假单胞菌应无来自绿脓杆菌遵守 白色念珠菌应无白色念珠菌遵从

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猪油或猪油衍生物不得检测到 总脂肪物质不得低于74%的质量74.58% 乙醇不溶性物质质量不得超过2.0%1.62% 水不溶性物质质量不得超过0.5%质量0.48% 游碱质量不得超过0.05% 计算为氢氧化钠 N.D 焦碱含量质量不得超过0.22%。0,17% 氯化物含量不得超过1.3%。计算为氯化钠 0，37% 酸数不得少于205 209，19 有毒矿物元素（Pb，As，Cd）不得超过0.003%计算为铅N.D. 枚举和检测 有氧嗜血细菌不超过1×103 CFU/g.[10CFU/g] 大肠杆菌应不含大肠杆菌 金黄色葡萄球菌应从金黄色葡萄球菌中释放 伪莫纳斯·阿鲁吉诺萨应从伪莫纳斯·阿鲁吉诺萨释放 念珠菌白化藻应从坎迪达白化藻释放

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猪油或猪油衍生物不得检出符合 总脂肪含量不得低于74%（质量比）74,58% 乙醇不溶物的质量分数不得超过2.0%（质量分数）1.62% 水不溶物的质量分数不得超过0.5%（质量分数）0.48% 游离苛性碱质量不得超过0.05% 按氢氧化钠N.D.计算 苛性碱含量按质量计不得超过0.22%。0.17% 氯化物含量不得超过质量的1.3%。以氯化钠计0.37% 酸值不得小于205 209,19 有毒矿物元素（铅、砷、镉）按铅N.D.计算不得超过0.003%。 计数和检测 需氧中温菌不大于1×103cfu/g＜10CFU/g 大肠杆菌应不含符合要求的大肠杆菌 金黄色葡萄球菌应不含金黄色葡萄球菌 铜绿假单胞菌应不含符合要求的铜绿假单胞菌 白色念珠菌应不含符合要求的白色念珠菌

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