2. Setelah digunakan, bilas dengan air setiap selesai digunakan, perhatikan kebersihan permukaan pisau, lalu keringkan dengan kain lap agar badan pisau tidak terkorosi oleh makanan asam dan basa dan menyebabkan karat.
2. Setelah digunakan, bilas dengan air setiap selesai digunakan, perhatikan kebersihan permukaan pisau, lalu keringkan dengan kain lap agar badan pisau tidak terkorosi oleh makanan asam dan basa dan menyebabkan karat.