Las prioridades de investigación están ganando una mejor comprensión de los factores que rigen la biodisponibilidad del folato y la mejora de los protocolos para su determinación en los seres humanos. La recopilación de datos sobre la biodisponibilidad in vivo de los folatos poliglutamados de los alimentos seguirá siendo difícil, dados los problemas prácticos y el costo de producir alimentos con folatos reducidos con etiqueta de isótopo enriquecidos endógenamente con diferentes longitudes de cadena de glutamilo.<br><br>Los factores genéticos también merecen atención para futuras investigaciones, ya que varios polimorfismos enzimáticos pueden influir en la biodisponibilidad y el metabolismo del folato (Finglas et al., 2003). Esto puede dar una visión mecanicista de la biología molecular de la biodisponibilidad de folato. Un solo polimorfismo en la hidrolizar el cepilla de folato intestinal (folylpoly-γ-glutamato carboxpeptidasa; GCP II) se ha identificado, que se informó para producir un estado de folato reducido y menor biodisponibilidad de folatos de poliglutamilo (Devlin et al., 2000). Sin embargo, esto no ha sido corroborado en estudios posteriores y más grandes (Vargas-Martinez et al., 2002; Afman et al., 2003; Melse-Boonstra et al., 2004a). La absorción de folatos mediada por portadores intestinales no ha sido ampliamente estudiada, a pesar de que la prevalencia reportada en la población del 18% para el defecto homocigoto (RFC; A80G) es probablemente más alto que el defecto homocigoto de metiltetrahidrofolato reductaso más común (MTHFR; 10–15%), y se podría esperar una menor biodisponibilidad. Los resultados del proyecto de la UE que utiliza folatos etiquetados isotópicamente han demostrado que no hay pruebas de que el polimorfismo genético para MTHFR 677CT tenga ningún efecto sobre la absorción aparente modelada de ácido fólico suplementario o folato de espinaca. Las observaciones de estos estudios deben justificarse con un número de asignaturas más grandes. ...
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