Roasting spices, nuts or flour requ

Roasting spices, nuts or flour requires even more vigilance than frying. To roast, first heat your thick-bottomed frying pan, then add the spices or nuts, shaking the pan continuously. The spices or nuts are done when they are deep brown but not burnt. Spices can then be ground with a mortar and pestle or in an electric coffee grinder or blender. Store ground spices in an airtight container away from light.

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烧烤香料，坚果或面粉比油炸还需要提高警惕。要进行烤制，请先加热底部厚的煎锅，然后加入香料或坚果，不断摇动锅。当香料或坚果深褐色但未燃烧时，就可以制成香料或坚果。然后可以用研钵和研杵或在电动咖啡研磨机或搅拌器中将香料磨碎。将香料粉存放在密封的容器中，避光。

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烤香料、坚果或面粉比煎炸更需要警惕。要烘烤，首先加热厚底煎锅，然后加入香料或坚果，连续摇动煎锅。香料或坚果是在深棕色但未燃烧时完成的。然后，香料可以用砂浆和砂浆或电动咖啡研磨机或搅拌机磨碎。将地面香料存放在远离光线的密封容器中。

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烘烤香料、坚果或面粉比煎炸更需要警惕。烤的时候，先把你的厚底煎锅加热，然后加入香料或坚果，不停地摇晃煎锅。当香料或坚果呈深棕色但未被烧焦时，就可以食用了。然后用研钵和杵或电动咖啡研磨机或搅拌机研磨香料。将磨碎的香料储存在密封容器中，远离光线。<br>

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